Filozofi

Hızla akan hayat, koşturmacalar ve zamansızlığın arasında insanlar kendini özel ve değerli hissetmek, kısıtlı olan zamanını da nitelikli geçirmek istiyor. Özel hissetme ihtiyacı dünyanın her alanında devrim yaratırken kahve kültürünü de teğet geçmedi. İnsanlar artık makinelerden bir tuşla alabildiği standart kahveyi, paketli kahveyi ya da zincirleşmiş herhangi bir markayı tüketmek istemiyor. Kendini ve zamanını değerli kılmak adına özel olarak hazırlanmış kaliteli ve konforlu bir deneyim istiyor. sunuyor.

Çekirdeğin kalitesi, kavruluşu, öğütülüşü, kahve/su oranı, servis edilişi… Bütün bunlar 1. ve 2. dalga kahve tüketimini geride bırakmamıza neden olurken, bizleri bir devrimle 3. nesil kahvecilik kavramını benimsemeye itiyor..

"Propper Coffe" sloganıyla 2016 yılında Akmerkez’de bulunan Take a Seat çatısı altında yemek öncesi ve sonrası misafirlerine aradıkları deneyimi yaşatmak üzere hizmete başlayan Filozofi, birçok özel kahvenin yanı sıra çayları ve lezzetli atıştırmalıklarıyla da misafirlerine keyif alacakları bir atmosfer sunuyor.