Koca Sinan Kahvecisi

KOCA SİNAN KAHVECİSİ olarak, adının sonsuza kadar yaşatılmasına inandığımız büyük usta Mimar Sinan’dan bir diğer adıyla Koca Sinan’dan yola çıkarak başlattığımız bu serüvende markamızın adını “Koca Sinan Kahvecisi” olarak belirledik. Koca Sinan Kahvecisi olarak farkındalığımızı büyük usta “Mimar Sinan” ile ortaya koymaktan büyük gurur duyuyoruz. Koca Sinan Kahvecisinde amacımızın sadece kahve ve içecek sunmak olmadığını bilmenizi isteriz. Koca Sinan’a geldiğiniz zaman ‘Butik Kahvecilik’ anlayışımızla, müşteri odaklı yaklaşımımız, Türk misafirperverliğini yansıtan güler yüzlü yaklaşımımız, masaya servis ve ikram kültürümüz sayesinde kısa sürede beğenilerek ağızdan ağıza tanıtım yoluyla insanların birbirine önerdiği bir marka haline gelmeyi amaçlıyoruz. Biz şuna inanıyoruz. Kahve gerçek bir dost gibidir, Özünde insan sevgisi vardır, keyifle içilen bir fincan kahve damakta hep o tadı bırakır, kalpte de insan sevgisi… Boşuna söylenmemiş; ‘Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır’ diye. Bizler de Koca Sinan Kahvecisi olarak diyoruz ki; “Hatırı sayılır kahveler için” bizi tercih edin… KOCA SİNAN KAHVECİSİ Franchise Sistemi Marka Tescil Belgesine sahip olan Koca Sinan Kahvecisi, yiyecek, ­içecek sektöründe faaliyet göstermekte olan bir markadır. Markasının bilinirliğini artırmak ve çok daha geniş kitlelere hitap edebilmek adına franchise sistemi uygulamaktadır. Kafe sektöründe özellikle butik kafe konseptiyle ve normal kafe konsepti ile, küçük mekanlarla büyük işler çıkaran yapısıyla, sürdürülebilir inovatif ve güçlü hedefler ile adım atmaktadır. Koca Sinan Kahvecisi alışılmışın dışında, kendine has tasarım anlayışı ve mimari konsepti ile dizayn edilmiş bir yapıya sahiptir. Kurumsal anlamda Büyük usta Koca Sinan’ın yapıtlarından feyz alınarak mimari tasarım uygulamaları gerçekleştirilmekte, ve büyük usta adıyla ve eserleriyle yaşatılmaktadır. Neden KOCA SİNAN KAHVECİSİ Koca Sinan Kahvecisi Franchise sistemi ile şube ağını genişletme hedefinde olan henüz yeni ve güçlü bir markadır. Koca Sinan Kahvecisi “franchise”lerinin yatırım maliyetleri açılacak mekanın genişliğine göre değişmektedir. Kafe konseptimiz mekanın metrekare ölçüsüne göre değişim göstermektedir. İç alanı asgari 30 m2​​, dış alanı ise asgari 60 m2​ ​olmalıdır. (Dış mekanın mevcut olması tercih sebebidir.) Koca Sinan Kahvecisi, lokasyon olarak bayilik verilecek olan kentin veya caddenin en popüler noktasında olması her zaman tercih sebebidir. “Butik Kahveci” yada “Büyük Kafe” konseptiyle hizmet vermektedir. Şube açılmadan önce Koca Sinan Kahvecisi ekibinin, lokasyonun uygunluğuna karar vermiş olması gerekmektedir. Ayrıca şubenin lokasyonu ile ilgili fizibilite çalışması; şubenin açılacağı şehir ile ilgili araştırma yapılmalıdır. Koca Sinan Kahvecisi açılacak her şubenin projesinin tasarımını kendisi yürütmekte, franchise alacak olan yatırımcıya bu proje tasarımı belirli bir bedel karşılığında vererek, mekanı projeye sadık kalmak şartıyla dilerse yatırımcı inşaa edebilmekte, dilersede Koca Sinan Kahvecisi  mekanı her şeyi ile hazır olacak şekilde yatırımcıya teslim etmektedir. Franchise alacak olan yatırımcı, aynı zamanda çalışacak personeli (Barista, ve Servis Personeli) bulunduğu şehirdeki şahıslardan ön aşama olarak seçebilmekte, daha sonra ise Koca Sinan Kahvecisi operasyon ekibi son işe alımları bizzat yatırımcı ile birlikte son personel seçimini yapacaktır. Koca Sinan Kahvecisi franchising sözleşmeleri 1 yıl boyunca geçerli olup, her yıl süre bitiminde taraflar arasında anlaşma olduğu takdirde otomatik olarak yenilenmektedir.